goûter équilibré

Un goûter équilibré pour la rentrée (+ des idées de recettes)

Le goûter est sûrement l’un des moments favoris des petits. Pour qu’ils reprennent de l’énergie après un après-midi chargé en émotions et pour les faire patienter jusqu’au dîner, c’est même un instant à ne pas manquer !
À condition toutefois de miser sur les bons aliments, dans des quantités adaptées.

À partir de quelle âge doit-on lui offrir un goûter ?

Dès l’âge de 4 mois, vous pouvez commencer à intégrer un peu de compote à l’heure du goûter, en complément du lait.
Vous pourrez ensuite ajouter, petit à petit, des fruits en morceaux, du pain et des biscuits.

Un goûter équilibré

Un bon goûter peut apporter entre 15 et 20% des apports énergétiques journaliers de l’enfant.
On comprend mieux pourquoi on le dit indispensable.

Dans l’idéal, on évite d’acheter des produits trop gras et trop sucrés. Tous ces produits transformés qui attirent tant nos enfants ne les aident pas à intégrer de bonnes habitudes alimentaires.

Pour le goûter, les nutritionnistes conseillent :

  • Un fruit pour les vitamines et les fibres
  • Des féculents (pain, céréales, biscuits) pour l’énergie et pour faire le plein de glucides
  • Un verre de lait, un yaourt ou un morceau de fromage pour une bonne dose de calcium et de protéines
  • De l’eau plutôt que n’importe quelle autre boisson sucrée. On ne dira jamais assez qu’il faut s’hydrater !

Un goûter idéal c’est donc un repas très simple, composé par exemple d’un morceau de pain, d’un carré de chocolat, d’un fruit à croquer ainsi que d’un verre de lait.
Bien sûr, il n’est pas question de forcer son enfant à tout manger. Mais il doit comprendre que ces 3 repas journaliers sont indispensables pour bien grandir.

Et pour les plus petits, voici deux recettes à réaliser pour vos enfants à partir de 6 mois :

Soupe de melon cru

  1. Découpez 200 g de chair de melon en petits dés (selon la saison, vous pouvez aussi essayer avec des abricots ou des pêches)
  2. Mélangez-les à 1/2 cuillère à café de sucre ou de sirop d’érable et à 1 cuillère à café de poudre d’amandes
    Laissez reposez 1H au frais
  3. Mixez et servez aussitôt

Crème banane avocat

  1. Mixez une banane, un demi avocat, 125 g de yaourt au choix et 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine

Un instant pour se réunir

Au-delà de l’aspect nutritionnel, le goûter est surtout un moment pour se retrouver et échanger en famille, dans un cadre moins formel qu’à l’heure du dîner.
Alors, pourquoi s’en priver ?